Vin rouge Cuvée La jalette

Ce vin rouge a une robe rubis intense ; un nez marqué par les épices douces et les petits fruits mûrs ; tannins ronds s’ouvrent sur une bouche opulente qui finissent sur des arômes de prunes mûres et fruits rouges.

• Appellation : AOP Côtes-Du-Rhône.
• Cépages : Syrah, Grenache N
• Accord mets et vin : fromages affinés, gibiers, viandes rouges.
• Service : 6 – 18 °C. Prêt à boire mais peut se garder 5 ans.
• Bouteille : 75 Cl. 15,5 % vol.

Histoire : Dans les années 1970 le cours du Rhône fut modifié. La grande partie du territoire viticole stéphanois située sur l’autre rive du fleuve, aux « Brotteaux », fut déplacée. Dès lors, sur le plateau de Saint Etienne des Sorts, plus précisément au lieu-dit « la Jalette » fut développée la culture de la vigne. C’est donc sur ce terroir en galets roulés arrosés de soléïades qu’a été élaborée cette cuvée.