Vin rouge Sus Roque

Ce vin a une très belle robe rubis, fruits croquant et charnu, légèrement épicé aux tanins fins et puissants.

• Appellation : AOP Côtes-Du-Rhône Villages Chusclan.
• Cépages : Syrah, Grenache N.
• Accord mets et vin : Volailles rôties, viandes en sauce, gibiers et fromages affinés.
• Service : 16 – 18 °C. Prêt à boire mais peut se garder 5 ans.
• Bouteille : 75 Cl. 15 % vol.

Histoire : Cette cuvée est sélectionnée à partir de cépages plantés sur le grand rocher surplombant le Rhône, au lieu-dit « Sus Roque ». On raconte que ce vignoble, le plus au Nord de l’appellation, voyait autrefois les Stéphanois « jeter des sorts » pour faire échouer les embarcations arrivant au loin et piller leurs marchandises. Aujourd’hui, du haut de leur rocher les Stéphanois ne pillent plus. Ils ne vivent plus de ces embarcations naufragées mais tirent de cette terre toute sa force pour réaliser un vin mêlant parfums fins et puissants.